为使2020级乳品工程专业同学们了解实习实训的意义及目的，在实践中掌握专业知识，练就专业本领，6月27日晚7：00，我院于乳品楼二楼会议室召开2020级乳品工程专业实习实训动员大会。学院副院长王俊国教授、学院督导组组长双全教授以及乳品工程教研室老师参与本次动员会。

学院督导组组长双全教授从实习实训的目的、内容、要求三个方面向同学们讲解了实习实训的相关事宜。他指出实习实训的目的是为了让大家结合所学知识对复杂工程问题进行识别、分析、归纳。乳品工程教研室丹彤老师为大家说明前期准备工作并表示在实习过程中要提前准备，尤其是感官评价前要准备好评价指标，保护好自己做出的样品。她希望同学们在这次实习中能够将自己所学的理论知识与实际相结合，充分发挥出这次实习的作用。

王俊国副院长讲到，实习是我们大学生与企业接触的一次机会，应积极投入到生产实习中去，同时要注意个人安全并爱护企业设备，不要擅自接触自身不熟悉的设备以免发生安全事故。乳品工程教研室于洁老师、明亮老师、姚国强老师分别介绍了同学们在实习时需要注意的一些事项以及实验安排。明亮老师特别强调，实验过程中算得率、留样、拍照记录是十分重要的。

陈霞老师对学生进行专业思想教育和实习动员，要求同学们明确教学实习任务。她指出，实习中要做到多看、多听、多思，多与工厂的技术人员进行交流，随时记录实习过程中学到的东西，掌握必要的专业技能，圆满完成实习学习任务。

本次实习动员大会圆满成功，同学们对实习实训有了更深入的了解。同学们意识到了理论联系实际的重要性，激发了对实习实践的热情以及对实习岗位的向往。